제사 지내는 법 제이념 차리는 법 및 순서, 지방 쓰는 법, 알기쉽게 간소하게

제사 지내는 법 제이념 차리는 법 및 순서, 지방 쓰는 법, 알기쉽게간소하게

제사상, 차례상에 올려서는 안 되는 음식

제사, 차례상에는 몇 가지 올려서는 안 되는 음식이 있습니다. 대표적으로는 복숭아가 있었는데 복숭아수목은 귀신을 쫓는다는 설이 있어 제사상에 올리지 않습니다. 붉은 팥도 닮은 의미에서 사용하지 않아 않고 팥고물 대리 흰색 고물을 사용합니다. 또 끝에 ”치” 자가 접근하는 삼치나 갈치, 참치, 꽁치 등의 생선은 자주보이것은 생선으로 여겨져 잘 놓지 않습니다. 그 대리 끝에 “어” 혹은 ”기”가 접근하는 흰 살 생선을 올리는 게 정석입니다.

제사상, 차례상 맨 위에 놓이것은 자리는 영혼의 자리라는 뜻의 ”신위”라고 불립니다. 제사상의 방향은 신위가 놓인 쪽을 북쪽으로 봅니다. 따라서 신위를 바라본 자세에서 우측이 동쪽이고 왼쪽이 서쪽입니다.

설날 차례 상 차리는 방법

설날 제사상은 조상의 신위가 있는 쪽을 북쪽을 보고 제사의 주장이 되는 상제인 제주의 시점에서 오른쪽을 동쪽, 왼쪽을 서쪽으로 보게 됩니다. 1열 (신위) 식사류인 밥이나 떡국 등 국이 오르고 추석에는 떡국 대리 송편이 대체하게 되는 등 반서갱동에 따라 밥은 서쪽으로 국은 동쪽에 놓고 고서비동에 따라 술잔과 송편을 놓는 줄 앞에서 볼 때 떡국이나 송편은 우측 술잔은 좌측에 놓아줍니다. 2열 (전과 적) 어동육서에 따라 생선은 동쪽에, 고기는 서쪽에 놓고 동두서미에 따라 생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽으로 놓아줍니다.

3열 (탕) 보통 세 개의 탕인 육탕(육류 탕)과 소탕(두부와 채소류의 탕), 어탕(어류탕)의 순으로 놓아줍니다.

제사상 방향

제사상의 방향은 신위(지방)가 있는 쪽이 북쪽, 제주(술)가 있는 쪽이 남쪽이어야 합니다. 신위의 입장에서 우측이 동쪽, 왼쪽이 서쪽이어야 합니다. 제사상 차림표의 집기와 음식들의 방향은 다음과 같습니다. 시 접거 중 : 수저는 그릇에 담아 신위 앞 중앙에 놓습니다. 반서갱동 : 밥은 서쪽, 국은 동쪽으로 산사람과 반대입니다. 생동숙서 : 나물은 서쪽, 김치는 동쪽에 놓습니다. 어동육서 : 고기는 서쪽, 생선은 동쪽에 놓습니다.

두동미서 : 제사상 생선 두상 방향은 머리는 동쪽 꼬리는 서쪽을 향하게 하면 됩니다. 제사상 탕국은 육탕, 소탕, 어탕으로 나뉘며 3열에 배치하면 됩니다.

· 과일이나 조과(造菓)를 놓는 차례

조율시이(藻栗枾梨)진설법 진설자의 왼편으로부터 조(대추), 율(밤), 시(곶감), 이(배)의 절차로 진설하고 다음에 호두 혹은 망과류(넝쿨과일)을 쓰며 결과적 조과류(나식, 산자, 약과)를 진설합니다. 홍동백서(紅東白西)진설법 붉은색 과일을 동쪽(참사자우측), 흰색 과일을 서쪽(참사자좌측)에 진설하고 그 가운데 조과류인 다식, 산자, 약과 이러한 것들을 진설합니다.

차례란?

차례는 일 년에 3대 명절 중 두 번 설날과 추석에 조상님께 고마워하는 의식을 지내는 것으로 집안에 따라 차이가 있지만 아침 일찍이 지내고 일반적인 제사와는 다릅니다. 보통 적게는 2대, 많게는 5대 조상님들의 신위를 모시는 위패를 여러 개 놓기도 합니다. 차례상을 차리는 법은 집안마다. 차이가 있지만 주자가례에 따르면 과일 방향과 놓는 순서는 정해져 있지 않습니다.

설날, 추석 차례상과 제사상 상차림 사진

위 사진은 성균관에서 출시한 추석 차례상 표준안입니다. 차례상 아니면 제사상의 상차림 사진에 들어있는 음식의 종류로는 술, 송편, 나물, 구이, 김치, 과일 총 6가지이고 집안에 따라 생선, 육류, 떡이 들어갑니다. 위 사진의 차례상 아니면 제사상에 전이 들어가 있지 않은 경우는 사계전시에 나온 ”조상들이 기름에 볶은 음식을 사용하지 않아 않는 것”이라는 내용이 나왔다는 성균관의 입장입니다.

제주도

제주도는 예로부터 쌀농사가 잘 되지 않은 척박한 땅이어지며 떡이나 빵을 많게 올리는데, 제가 본 것 중에 최고 특정것이 카스텔라 빵을 올리는 것이었습니다. 게다가 제주도는 생선중에 옥돔을 올리는 경우가 많습니다.고 합니다. 제사나 차례상은 보통 한가정에 많은 횟수로 제이념을 준비하는 것이 아니기에 제삿날이나 명절이면 헷갈리는 게 상차림입니다. 제 글이 도움이 되셨으면 하는 바람입니다. 이만 “제사 및 차례상 차림 방법”에 관한 글을 마칩니다.

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