수박의 기원과 변천사, 수박의 영양성분이 다이어트에 도움이 되는가 마지막으로 요리 레시피까지

수박의 기원과 변천사, 수박의 영양성분이 다이어트에 도움이 되는가 마지막으로 요리 레시피까지

맛있는 요리 율란, 생새우 무조림, 이슬송이버섯 양념구이, 오렌지소스 고구마맛탕, 콩자반 3종 밤 15알껍질째 350g 찐밤 으깬것200g, 유자청1큰술, 꿀3큰술, 계피가루13큰술, 다진 견과류2큰술, 3색 고물 잣가루, 콩가루, 흑임자가루 14컵씩 1. 밤은 씻어 김이 오른 찜기에 넣고 20분정도 찐 후 10분간 뜸을 들인다. 껍질벗긴 밤은 15분간 찌고 10분간 뜸들인다. 2. 찐 밤은 속을 파내고 체에 내려 으깬다. 3. 으깬 밤에 유자청, 꿀, 다진견과류, 계피가루를 넣고 반죽하여 밤모양과 둥글게 완자를 만든다.

4. 3의 밤모양은 꿀을 바르고 잣가루를 묻혀 완성합니다.

부추 넣은 고기순대찜 양갈비찜 만두찜

1 주재료 2인분 양갈비 4개, 부추 한줌2 소스 쯔란과 와사비 간장 준비3 요리 방법 찜기를 사용해서 1015분 요리 1 스텐레스 찜기에 냉동만두는 촘촘히 놓아주고 2 거기에 부추를 씻어 썰은후 3 냉동만두 위에 얹어 주시면 됩니다. 4 냄비에 물을 넣고 만두 얹은 스텐레스 찜기를 놓아준후 뚜껑을 닫아 끓여주시면 됩니다. 5 물이 끓기 시작하고 만두는 10분정도 쪄주시면 됩니다.

강화 섬쌀 볶음밥

여러 명이 와서 주문하면 금문도의 대표적인 메뉴인 강화 속노랑 간짜장과 강화 순무 탕수육, 그리고 강화 섬쌀 볶음밥을 주문하고 강화 백짬뽕도 주문하면 정말 맛있는 식사를 해볼 수 있을 것입니다. 하지만 저는 단 둘이 방문한 터라 강화 속노랑 간짜장을 빼고 나머지 3가지만 주문을 하였습니다. 주문하고 난 후 단무지와 양화, 춘장, 고추냉이가 나오는데 탕수육을 찍어먹으면 더욱 맛있습니다. 기다리고 있다가 첫 차례 강화 섬쌀 볶음밥이 나왔어요.

짜장 소스가 저 위에 있습니다. 강화섬쌀과 각종 야채와 해산물을 넣어 볶아서 나온 볶음밥을 짜장소스 없이 한번 먹어보았습니다. 먹는 순간 정말 이래서 예약하고 올 수밖에 없는 집이구나라는 생각을 했습니다. 다음으로 나온 강화 순무 탕수육입니다. 유자가 들어있는 탕수육소스가 미리 올려져 나오는 요리입니다.

에어프라이어 새우구이

온도 180도와 시간은 10분으로 에어프라이어기에 있는 새우를 돌려줍니다. 짜잔 10분 후의 새우의 모습니다. 올려 두었던 버터는 새우에 스며들고 향기로도 올라오네요 이상태로도 먹을 수 있겠지만은 혹시 모를 덜 익음을 피하기 위해 뒤집어줍니다. 뒤집에서 찍어보니 앞쪽보다는 빨갈색이 덜 올라온 걸 볼 수 있습니다. 이렇게 뒤집은 상태로 5분을 더 에어 프라이어기에 돌려줍니다. 아 드디어 5분 후 골고루 익은 버터 새우를 만날 수가 있었습니다.

향기도 버터향이 찐하게 올라오는 게 아오 맛나겠다 새우를 이제 접시 위에 먹기 좋게 올려줍니다. 이쁘게 쌓아보려고 했는데 미끄럽고 사이즈도 각양각색이라 실패 뭐 맛만 있다면 이라고 생각하면 위안을 해줍니다. 자 여기서 빠질 수 없는 거 뭐?? 네 맞습니다. 바로 맥주입니다. 에어프라이어를 10분 돌리는 동안 금방 나가서 편의점에서 사 왔어요.

자주 묻는 질문